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Nelken

Nelken stammen aus Indonesien. Das Öl wirk antibakteriell. Passt zu Wild- und Schweinebraten, Rotkohl, Glühwein, Süßspeisen, Lebkuchen. Geschmack ist feurig-scharf, leicht brennend beim Draufbeissen. Aber es gibt auch gemahlene Nelken.Da ich den Geschmack zu aufdringlich empfinde und ich es hasse wenn ich draufbeisse, verwende ich gemahlene Nelken.

 

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